当社は、イギリスの国際開発省(DFID)の協力を得て、地元の香辛料農家にトレーニングや技術支援を提供してます。
中間業者を介さずに生産者から作物を買い取り、ミャンマー随一のプレミアム・オーガニック商品として市場に供給しています。中間マージンの差額分を生産者である地域の小規模農家に還元し、安定した市場を創出しています。とりわけ、ミャンマーで男性に比べて収入が低く抑えられがちな女性労働者の収入増に注力しています。
すでに日本の有機JAS認証をはじめ、USDA、HACAAP、EUの有機認証を保有しており、世界各国に輸出し、地域産業に貢献しています。
Snacks Mandalay(スナックマンダレー)は、2015年設立。創業者で社会起業家でもあるPyae Phyo Aye氏は、タイで学んだ食品加工・管理技術を活かし、地元の農産物に高付加価値をつけて商品化し、輸出しています。
ミャンマー産の唐辛子は、日本の唐辛子と辛さの質が違い、辛いのにマイルドです。辛さが鋭くなく体内がじわじわくる感じが病みつきになります。