サウジアラビア産プレミアム・オーガニック・デーツ

350年の伝統をもつ生産者が、自家農園で有機栽培したプレミアムなデーツです。

有機JAS認証（Kiwa BCS）を取得しており、日本では希少な高級品種を各種取り揃えています。輸入第一弾は、ムニーフ種（Moneif）とホドリ種（Khidri）です。

デーツとは

デーツ（なつめやし）は、中近東諸国の砂漠地帯で紀元前6000年前から栽培されていおり、キリスト教の旧約聖書の「生命の樹」のモデルとされ、イスラム教の聖典コーランでは「神の与えた食物」として記載されています。

味は黒糖や干し柿、あるいは上質な焼き芋にも例えられる、後に引かないコクのある濃い甘さが特徴です。プルーンに劣らない豊富な栄養成分（食物繊維、鉄、銅、カリウム、カルシウム、リン、亜鉛）のために天然の美容・ダイエット食品として、オーガニック愛好者やビーガン、マクロビ実践者からも注目されています。

ねっとりした干し芋のようにコクのある甘さ。

コーヒーのお茶請けに最適な品種です。

香り	甘さ	コク	肉厚	ねっとり	サクサク
3	3	4	4	4	2
ひとこと		所感
干し芋		紫がかった濃い茶色の不透明な皮。しっとり、やや肉厚でしまった果肉。干し芋あるいは黒糖系の懐かしくコクのある、少し控えめな香りと味わい。

バター風味のキャラメルのような味

香り	甘さ	コク	肉厚	ねっとり	サクサク
3	4	3	2	5	1
ひとこと		所感
キャラメル		赤みがかった茶色の果肉を厚めの浮いている皮が広く覆う。果肉の厚さは薄めであるもののギュッと詰まった粘り気がある。べっ甲あめともキャラメル風ともいえる甘さ。

しっとり、ふっくら上品な芋羊かんの味わい。「デーツの女王」の別名。

香り	甘さ	コク	肉厚	ねっとり	サクサク
3	3	5	5	4	2
ひとこと		所感
芋羊かん		張り付いた皮を通して、果肉が透きとおり赤く見える。果肉は厚く、ふっくらした食感。香りは控え目であるが、味は上品で柔らかな芋羊かんのよう。

クリーミーなモンブランような風味。

香り	甘さ	コク	肉厚	ねっとり	サクサク
3	3	5	3	2	2
ひとこと		所感
モンブラン		どんぐりのような形状の実の表面を半透明で大きめのべっ甲色した皮が覆う。皮はしっかりめだが、果肉はしっとり、ふっくら肉厚で、羊羹のような滑らかな舌触り。モンブランを彷彿とさせる。コクはあるが、甘すぎない。

リンゴの蜜のようなフルーティな味。黄色い王冠が特徴。

香り	甘さ	コク	肉厚	ねっとり	サクサク
5	4	4	4	2	4
ひとこと		所感
フルーティ		全体的に赤茶け、ヘタの部分が小麦色。肉厚でふっくら、しっとりしているが、サクサクした歯ごたえ、かつきめ細かい舌触り。リンゴの蜜の味と香り深みのある強めの甘さ。